Hulu Sungai Utara, 2 September 2926 - Balai POM di Tabalong berpartisipasi dalam Bimbingan Teknis Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) bagi Pelaku UMKM Pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Hulu Sungai Utara, bertempat di di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Hulu Sungai Utara.
Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan pembekalan mengenai Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT). Pemahaman terhadap CPPB-IRT diharapkan dapat membantu pelaku usaha menerapkan prinsip higiene dan sanitasi, pengendalian proses produksi, penggunaan bahan baku yang sesuai, hingga penyimpanan dan penanganan produk secara tepat.
Selain itu, pelaku UMKM juga diberikan pemahaman mengenai penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara tepat dan sesuai ketentuan. Pengetahuan mengenai jenis, fungsi, serta batas penggunaan BTP menjadi penting agar produk pangan yang dihasilkan tetap aman dikonsumsi serta tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan masyarakat.
Melalui sinergi lintas sektor dan peningkatan kapasitas pelaku usaha, Balai POM di Tabalong mendukung terbangunnya budaya keamanan pangan dari proses produksi hingga produk sampai ke tangan konsumen, demi mendukung terwujudnya generasi Indonesia yang sehat dan berkualitas (Yanblik-Ros)
