Balangan - Selasa, 16 Januari 2023 Program pendampingan yang dilakukan oleh Loka Pengawas Obat dan Makanan di Kabupaten Tabalong terhadap Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang memproduksi produk pangan, yaitu Hanauku telah mencapai kemajuan signifikan. Dalam kegiatan pendampingan yang berlangsung, diketahui meskipun sarana produksi Hanauku masih dalam proses perbaikan, namun proses produksi pangan berupa gula aren masih tetap berjalan sesuai kaidah.
Tim pendampingan dari Loka POM di Kab. Tabalong yang sebelumnya telah berhasil membantu UMKM di Kabupaten Balangan, memberikan arahan terkait penyusunan dokumen mutu dan desain layout bangunan untuk menyempurnakan sarana produksi yang ada. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa UMKM Hanauku dapat memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh pihak berwenang sesuai dengan peraturan yang berlaku.
Salah satu hasil dari pendampingan ini, yaitu Tim pendampingan dan setifikasi dari Loka POM memberikan arahan untuk memastikan proses produksi tetap berjalan efisien dan aman dengan desain layout yang lebih efektif dan efisien ketika produksi. Hal ini dibuktikan dengan kemampuan UMKM Hanauku untuk tetap menjalankan produksi makanan berupa gula aren dengan tetap menjalankan proses produksi yang aman dan bermutu, meskipun sedang dalam tahap perbaikan sarana produksi.
Dalam pernyataannya, Pemilik UMKM Hanauku Pak Maskur, menyampaikan apresiasinya terhadap bantuan yang diberikan oleh Loka POM di Kab. Tabalong. "Kami merasa sangat terbantu dengan bimbingan dan arahan dari petugas Loka POM di Kab. Tabalong agar dapat terus menyediakan produk berkualitas bagi pelanggan kami," ujarnya.
Pendampingan ini juga mencakup edukasi terkait standar keamanan pangan, tata kelola produksi yang baik, dan peningkatan mutu produk. Langkah-langkah ini diharapkan dapat membantu UMKM Hanauku dalam menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat dan meningkatkan daya saing produk lokal.
Loka POM Kab. Tabalong berkomitmen untuk terus mendukung pengembangan UMKM lokal melalui program-program pendampingan UMKM untuk seluruh wilayah pengawasan. Harapannya, keberhasilan UMKM Hanauku dapat menjadi inspirasi bagi UMKM lainnya di wilayah ini untuk terus meningkatkan kualitas dan inovasi dalam produksinya.
